Jadwiga Lorek, Koziarnia, Przemek Błaszczyk, Manana Bistro

Relacja z wieczoru Smaki dzieciństwa


zobacz całość →

IMG_1729-2

Smaki dzieciństwa – Jadwiga Lorek i Przemek Błaszczyk


Przyjaźnią się od kilku lat, zdarza im się wspólne gotowanie w Koziarni, gospodarstwie agroturystycznym Lorków. Łączy ich podobne przywiązanie do jakości, smaku i tradycji, choć to ostatnie rozumieją na różne sposoby. Dla Jadwigi tradycja wiąże się z odtwarzaniem i lekkim modyfikowaniem dawnych przepisów, dla Przemka jest to nowoczesna kuchnia, pełna (...)

zobacz całość →

Catalogue Automne Hiver 2011-2012 Le pub des créateurs

Niebo w gębie czyli smaki dzieciństwa


Film „ Niebo w gębie” (les Saevurs  du palais), Francja 2012, reż. Christian Vincent w rolach głównych Catherine Frot ( Hortense Laborie) „W kuchni ważne są dwie rzeczy – dar i talent. Dar nie zależy od nas. Z talentem jest inaczej – trzeba go rozwijać.” Daniel Mazet-Delpeuch Niebo w gębie (...)

zobacz całość →